水果用鹽水泡的作用
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1、消毒:用鹽水泡水果有消毒和殺菌的作用,可以把水果表面的一些有害物質溶解掉,以保證水果的乾淨。
2、驅蟲:將有水果中的蟲子驅趕出來。如楊梅果肉縫隙中常會有一些小蟲子,用鹽水泡楊梅可以有效地把楊梅中蟲子驅除。
3、軟化:用鹽水泡水果可以使部分水果所攜帶的硬物軟化,以免對人體造成傷害,如菠蘿在用鹽水泡過後口感會更好,味道也會更甜。
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