荔枝要用鹽水泡嗎
荔枝要用鹽水泡。荔枝肉含有荔枝酸等成分,鹽水能起到分解荔枝酸等成分的作用。吃了泡過鹽水的荔枝,體內的酸性物質不容易積聚過多,可防止體內代謝性酸中毒,不容易上火。
吃荔枝避免上火的方法:
1、連着白膜吃下去:吃荔枝時,把果殼剝開以後,會有一層薄薄的白膜,這跟果肉一起吃下去就會不上火了。白膜有點苦澀,嚼到果肉時,會變得鮮甜。吃完荔枝以後,把荔枝蒂部凹進果肉白色的蒂狀部一起吃掉,這樣連着吃2到3顆,就能有效防止上火。
2、荔枝泡鹽水:把荔枝泡在鹽水中,浸泡大概一個半小時的時間,再吃荔枝,這樣會有一定程度的降火作用。也可以在吃完荔枝以後,喝些清熱降火的菊花茶,達到降火的作用。
3、吃荔枝前後喝鹽水:在吃荔枝前後喝點鹽水、綠豆湯、夏枯草等降火飲料。也可以在吃荔枝的同時,多喝鹽水,用20~30克煲瘦肉或豬骨跟荔枝一起煲湯喝,或與蜜棗一起煲水喝,都可以預防荔枝上火。
4、將荔枝放在冰水中:把荔枝浸泡在冰水中,或者放在冷水中,隔後再吃,這樣可以減少上火,還能化燥氣而能補陰。剝開殼後沾醬油吃也別有一番風味,吃完荔枝後一定要記得喝鹽水。
5、控制進食量:荔枝性熱,尤其是在炎熱的夏季吃荔枝更容易引起上火現象。所以,吃荔枝不要貪圖美味或涼快而一味猛吃,要注意控制量,普通人每次食用荔枝10顆左右,小孩要少些。
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