大锅菜怎么做好吃
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材料:冬瓜、土豆、海带、生抽、老抽、盐、葱、蒜、料酒。
步骤:
1、将冬瓜和土豆洗净去皮切快,海带洗净;
2、将肉切成小块,放入适量生抽、老抽、盐、料酒拌匀,腌20分钟左右;
3、在锅中放油,七成热时放入肉炒匀,再放入葱片、蒜片、姜丝;
4、倒入冬瓜切翻炒几下后倒入土豆,再倒入生抽、老抽、盐调味;
5、然后加入适量热水,盖上锅盖闷煮一会,煮至土豆软烂,放入海带丝继续煮熟即可。
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