清蒸青斑鱼最正宗的做法
经验3.08W
材料主料:青斑鱼450克。
辅料:油适量、生抽适量、葱丝适量、姜丝适量。
具体做法如下:
1、准备好食材青斑鱼和辅料。
2、将姜片平铺在蒸盘上。
3、将青斑鱼洗净,放在姜片上。
4、炒锅倒入适量的清水,放入蒸架。
5、盖锅盖,大火煮滚。水滚,将鱼放入,蒸12分钟蒸鱼时间以鱼的大小来控制。
6、时间到,关火,揭盖,拿出鱼盘,倒去鱼盘里的水,将葱丝铺放在鱼身上。
7、热油锅,见油冒烟,淋在葱丝上,倒入适量的生抽即可。
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