板鸭放在冰箱半年可以吃吗

板鸭放在冰箱半年不可以在吃了，放过半年以上的时间，说明物品已经变质了，这个时候只能将板鸭扔掉。如果人吃了过期的板鸭会造成人体的肠胃不好，而且还会引起一些头晕的情况。

板鸭，中国南方地区名菜，亦是江苏、福建、江西、湖南、安徽等省的特产。板鸭以老鸭子为原料的腌腊食品，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，香味浓郁，有“干、板、酥、烂、香”，像一块板似的，故名板鸭。国家农业部对中国四大板鸭做出了官方认定：全国有四大品牌板鸭分别是江苏南京板鸭、江西南安板鸭、福建建瓯板鸭、四川建昌板鸭。