怎样做彩虹蛋糕
经验2.32W
彩虹蛋糕的做法:
第一步,首先我们准备一个小盆,然后加入蛋黄、水、面粉、白糖和植物油,然后将其搅拌均匀。
第二步,接下来我们把蛋白打得气泡,然后我们在里边加入一半的白糖,然后再继续搅拌,知道没有泡泡为止,最后再加入剩下的一半白糖,再继续打,直到打至纹路不会消失就可以了。
第三步,然后我们将我们准备好的蛋白分几次加入到蛋黄中,搅拌均匀,然后把它分成几份,加入我们需要的颜色的色素。
第四步,这时我们将色素与面糊混合均匀,然后将其交叉挤在烤盘中和原模中,这个配方的量可以做30升烤盘和20寸圆蛋糕模各一个,烤箱预热,上火180°,下火150°,12分钟。
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