泰式凉拌木瓜丝的简单做法
一般人群均可食用木瓜。适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者。但是这道泰式凉拌木瓜丝就要慎重,口味稍重哦,但是会让你欲罢不能。
将青木瓜切丝,如果没有那么好的刀工,可以利用工具,很方便。小米辣一分为二,不切也行,切开是为了更好的入味。洋葱切丝,豇豆切成小段,长度跟木瓜丝差不多。花生米考熟。大蒜剥皮待用,柠檬切成两半待用。小番茄切成两半待用。
找一个结实一点的容器,一根木棍或者擀面杖,在容器内放入木瓜丝,一边放入木瓜丝一边放小米辣,大蒜,洋葱,豇豆,花生米,虾米,小干鱼,番茄,一边慢慢加入,一边用擀面杖捣烂搅拌,力度适中就可以。
最后将柠檬汁挤进去,加入白糖,鱼露,芝麻油。拌匀就可以了!口味这种东西依个人而定。
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