芋头墨鱼汤怎么做好吃
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芋头墨鱼汤好吃的做法:
1、将墨鱼干用水浸泡20分钟;
2、芋头洗干净,一切两瓣,入锅小火煮40分钟左右至软烂;
3、将泡好的墨鱼干洗干净,切细再次浸下水;
4、切葱花、辣椒、准备生姜、大蒜、八角、白糖和料酒;
5、煮烂的芋头去皮清洗干净,再切小块;
6、锅里热油,放入墨鱼干翻炒,放入生姜八角、大蒜末爆香,再放入白糖和料酒翻炒;
7、放入芋头快速翻炒,再倒入适量清水,没过食材,小火焖煮;
9、再放入适量盐、鸡精调味,洒葱花出锅。
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