玉米麪的知識

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玉米麪餄餎的做法

1、取玉米麪和普通麪粉各半。2、分次倒入温水，用筷子將麪粉攪成面絮狀。3、然後用手揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜或鍋蓋餳15—20分鐘左右。4、取擠壓工具，將部分麪糰放入其中。5、鍋中放入水，煮開後旋轉工具手柄，將餄餎通過...
玉米麪窩頭怎麼做即軟和又好吃

主料：細玉米麪150克，細黃豆麪90克，白糖60克，輔料：糖桂花5克，小蘇打1克，開水105克。1、把細玉米麪、細黃豆麪、小蘇打混合後過篩。100克水燒開，倒入白糖和糖桂花，攪拌至完全溶解。2、把糖水分少量多次倒入面中，攪拌成沒有乾粉的...
玉米麪早餐餅的做法

1、準備好食材玉米麪100g麪粉100g開水140g冷水150g酵母3g雞蛋2個。2、玉米麪放入碗中，150g煮沸的水緩緩倒入玉米麪中，邊倒邊攪拌，攪拌均勻即可。3、倒入冷水攪拌均勻，放入雞蛋，攪拌均勻，放入酵母攪拌均勻，放入麪粉，攪拌均勻，攪...
白麪摻玉米麪饅頭怎麼做

白麪摻玉米麪饅頭的做法如下：材料如下：玉米麪、白麪、牛奶、白糖、雞蛋、酵母。製作步驟如下：1、首先將一半牛奶燒至滾燙，倒入百分之八十玉米麪中並用筷子攪拌，等到冷卻後用手搓勻。2、然後放入白糖和雞蛋，加入百分之二十白...
玉米麪含糖量多少

1、玉米麪主要是澱粉，屬於多糖類型，其中含量70%左右，而這種面粗纖維含量是大米的9倍，所以糖尿病患者建議少吃。2、常見的飲食來調節，從食物的種類，分量和次數3方面來控制。3、食物種類多的選擇高纖維的食物，如高粱、燕麥、麥...
玉米麪貼餅怎麼做

材料：玉米麪、麪粉、糯米粉、白砂糖、酵母、鹽、油、開水、清水。步驟：1、將玉米麪倒入容器中，用開水把玉米麪都燙熟，加入酵母、麪粉、白砂糖、糯米粉、鹽用筷子攪拌均勻；2、在容器中加入清水開始揉麪，將麪糰揉好後放置十五...
怎麼炒玉米麪

1、首先取出適量的玉米麪放入大碗中，準備一小碗清水，一邊用倒水，一邊用筷子攪拌玉米麪，直到把玉米麪攪拌的變成顆粒感的物質，加水一定要慢慢加，不要一下子倒進去了，玉米麪就成一坨了。2、炒鍋預熱，最好選用不粘鍋，倒入適量的食...
狗狗吃玉米麪不好嗎

玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、預防腸癌、美容養顏等功能。玉米麪中含鈣、鐵較多，可防止狗患上高血壓、冠心病，特別是對於老年的狗最佳，粗磨的玉米麪中含有大量的賴氨...
玉米麪麩皮怎樣自制魚餌

原料：麥子、玉米粒、麩皮。製作步驟：1、找二個盆子，分別把麥子，玉米粒浸泡2-3天。2、尋找一個比較大一點盆，放入酵母和釣魚王的麝香水，蜂蜜，白糖攪拌均勻，首先把麩皮放進一個盆中攪拌好。3、把搞好的玉米粒，麥子，加麴酒或者酒麴...
如何分辨玉米麪小米麪

玉米麪小米麪的分辨方法如下：1、玉米麪：玉米麪沒有等級之分，只有粗細之別。玉米麪含有豐富的營養素，按顏色區分有黃玉米麪和白玉米麪各種。玉米麪食品很多，在美國和其經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、...
玉米麪做餅子怎麼做

1、將玉米麪、黃豆粉倒入盆內，用温水和勻，放入發酵粉攪勻，蓋上布，餳約1小時。2、淨高壓鍋內壁鍋底抹上花生油，燒熱後，把餳好的玉米麪團分成小塊，每一份在兩手中間揉成圓形，平放在鍋底用手按幹，製成餅子形，鍋內擺滿制好的餅子後，...
玉米麪不燒可以釣魚嗎

玉米麪不燒可以釣魚。將玉米麪和拉絲粉放入同一盆中，將玉米麪和拉絲粉混合，倒入盛有魚飼料的盆中。盆中加入水。將玉米麪，拉絲粉，魚飼料三者一起攪拌均勻。攪拌均勻後，揉搓成團，隨用隨取即可。玉米（ZeamaysL.）是禾本科的一年...
玉米麪不燙能蒸饅頭嗎

玉米麪不燙能蒸饅頭。用温水和麪就可以，燙了饅頭會發粘，不鬆軟。玉米麪饅頭是用玉米麪製作的一道北方地區常見的麪食小吃，鬆軟香甜，脆而不硬，其有助消化，老少皆宜。注意事項：1、吃粗糧有益於健康，但應按人體所需的營養結構適...
玉米麪窩頭的做法死麪

做法如下：主料：糯米粉200克，玉米麪100克。輔料：白糖50克。調料：水適量。步驟：1、將糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一個盆內，混合均勻，加入清水，將粉面和成團，並靜置15分鐘。2、將揉好的麪糰平均分成約40克重的小麪糰。3、將小面...
如何在家中用老面製作玉米麪發糕

原料：玉米麪，普通麪粉，雞蛋，棗，牛奶。輔料：糖，鹽，色拉油，酵母。1、玉米麪和麪粉拌勻待用牛奶稍微温熱，加酵母、糖、鹽、色拉油（糖根據個人口味加適量，其餘一小勺就可以），攪拌均勻加雞蛋打散。2、攪拌均勻的液體倒入麪粉中，用筷子攪拌...
純玉米麪可以做饅頭嗎

純玉米麪不可以做饅頭。只用玉米麪是不能做饅頭的，玉米麪不會發，黏性不佳，需要加上普通麪粉才能做饅頭。玉米麪含有豐富的營養素，按顏色區分有黃玉米麪和白玉米麪，按種類分還有糯玉米麪和黏玉米麪。...
玉米麪怎麼發酵鬆軟

將玉米麪放入適量大小的盆中，再根據季節，秋冬酵母用量0.6-0.8%，春夏0.3-0.5%，先加入酵母，再加入適量30度左右温水，拌和均勻，靜置1-2小時發酵，待面發酵好後，放入糖、小蘇打揉勻，稍餳一會兒，就會鬆軟了。玉米麪有粗細之別。玉米麪...
玉米麪怎麼蒸

1、將細玉米麪、黃豆麪、白糖、糖桂花一起與温水揉合至麪糰柔韌有勁，搓成圓條，摘劑；2、取面劑放左手心裏，用右手指將風乾的表皮揉軟，再搓成圓球形狀，蘸點涼水，在圓球中間鑽一小洞，由小漸大，由淺漸深，並將窩頭上端捏成尖形，直到面...
豆粉和玉米麪怎麼調魚餌

將新鮮的玉米麪,加入10%麪粉，用開水調和成乾濕適度的麪糰，做成窩窩頭，放入蒸籠蒸熟後，趁熱立即用面棍蘸水碾壓，使其增強粘性，便於裝鈎和能在水中延長時間。這種面餌，手竿、海竿都適用，只是海竿釣時要求麪糰入水後3-5分鐘散開...
怎麼蒸玉米麪饃

一，食材：麪粉適量、玉米麪適量、水適量、鹼適量、酵面適量。二，步驟：1、在麪粉裏放入三分之一的玉米麪，再放入發酵面。2、把面裏放入適量的温水揉成團，放温暖處發酵。3、發酵好了放入鹼水揉好切成小塊。4、揉成小饅頭餳二十...
玉米麪貼餅子怎麼做

材料：玉米麪適量、花江豆適量、玉米渣適量、小蘇打少量。做法：1、玉米麪和玉米渣放在一起，把江豆煮到5成熟，然後用竹江豆的水湯玉米麪和玉米渣，湯成濃粥一樣，再放一點小蘇打，放置一個小時左右；將蒸鍋放涼水，放好蒸布；2、將以上...
河南玉米麪餅子做法

1、將玉米麪、黃豆粉倒入盆內，用温水和勻，放入發酵粉攪勻，蓋上布，餳約1小時。2、淨高壓鍋內壁鍋底抹上花生油，燒熱後，把餳好的玉米麪團分成小塊，每一份在兩手中間揉成圓形，平放在鍋底用手按幹，製成餅子形，鍋內擺滿制好的餅子後，...
玉米麪菜餃子的做法

1、青椒剁碎，擠去水分與肉餡、蝦皮混合，加入葱薑末、鹽、醬油、香油、雞精、甜麪醬、花椒粉、熟植物油拌勻成餡，白麪和玉米麪混合備用。2、將200克清水倒入鍋中燒開，將混合好的麪粉徐徐撒入開水鍋中再關火（待玉米麪撒完，水...
白麪和玉米麪怎麼合一起的

1、將白麪和玉米麪以2比1或者5比3的比例混合，攪拌均勻。2、將酵母粉或鮮酵母用水化開。3、將化開的酵母粉或鮮酵母與混合好的麪粉活在一起，然後揉成光滑麪糰，室温發酵1到2小時，直到發酵好的麪糰內部組織呈現蜂窩狀，表面有...
玉米麪棗窩頭的做法

1、盆中倒入玉米麪和麪粉，筷子攪拌均勻；2、倒入白糖，繼續混合均勻；3、開水少量多次倒入，筷子攪拌至無干粉；4、碗中小蘇打中倒入温水，攪拌均勻；5、將小蘇打水均勻倒入盆中，再次混合均勻；6、紅棗洗淨去核切成小丁；7、倒入盆中，再次...