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![千層糕用什麼粉來做]( "千層糕用什麼粉來做")
千層糕用什麼粉來做
千層糕一般是用馬蹄粉來做。我們如果想要製作千層糕的話，就要先把紅糖水、牛奶分別和馬蹄粉混合在一起並過濾，然後往碗中倒入一層紅糖水蒸至凝固，再在紅糖水上倒一層蒸至凝固，重複這個動作直到蒸完所有材料即可。用什麼粉...
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![雲吞皮是用什麼粉來做的]( "雲吞皮是用什麼粉來做的")
雲吞皮是用什麼粉來做的
雲吞皮是用小麥粉製作的。雲吞又稱扁食，是兩廣地區的特色傳統小吃，屬於粵菜系。不同於大部分南方地區的“餛飩”，之所以叫雲吞，是因為粵語中餛飩的發音類似於雲吞。小麥粉是用小麥加工的麪粉，一般是指提取麩皮後的麪粉。是...
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![做千層糕用什麼粉來做]( "做千層糕用什麼粉來做")
做千層糕用什麼粉來做
馬蹄粉，麪粉，木薯粉都可以。千層糕的做法:材料:馬蹄粉250g，高達椰漿200g，煉乳100g，紅糖250g，水650g步驟:1、250克紅糖加350克清水燒開至紅糖融化，放涼備用。2、200克椰漿加100克煉乳，再加清水50克攪拌勻備用。3、馬碲粉250克...
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![燒鵝玻璃漿用什麼粉來]( "燒鵝玻璃漿用什麼粉來")
燒鵝玻璃漿用什麼粉來
燒鵝玻璃漿用的粉有：漿脆粉和脆皮粉等等。漿脆粉是食料沾漿脆麪糊，然後放油鍋裏炸；脆皮粉是把粉活成麪糰，碾展成皮，包裹食料，然後放油鍋炸。這兩種麪粉，含筋量不同，前者是低筋粉；後者是高筋粉。...
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![熟糕粉用來做什麼]( "熟糕粉用來做什麼")
熟糕粉用來做什麼
熟糕粉一般用來做點心，如冰皮月餅、南瓜餅、蒸糕、雞仔餅、年糕等，口感不輸水磨糯米粉做的甜品。熟糕粉揉成麪糰很容易，所以製作點心的時候相對容易一些，如果糕粉沒有炒熟，也可以放在鍋裏蒸一蒸。...
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![涼粉的由來]( "涼粉的由來")
涼粉的由來
清朝末年創立於南充。創始人謝天祿在南充渡口搭棚賣涼粉，其涼粉細嫩清爽，佐料香辣味濃，逐漸賣出了名氣，謝家便世代相傳專賣涼粉，後正式辦起川北涼粉店。現已流傳全省，成為著名小吃。宋-孟元老《東京夢華錄》稱北宋時汴梁已...
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![蜜蜂花粉怎麼來的]( "蜜蜂花粉怎麼來的")
蜜蜂花粉怎麼來的
採集花粉的工蜂在出巢採集前先吃一點兒蜂蜜到蜜囊裏，然後飛進花叢中，不時用上齶和前足將花粉粒刮下來，同時用帶來的蜂蜜將花粉潤濕，使花粉粘住。如果花粉特別多，蜜蜂在花叢中到處忙碌的過程中，花粉也會散落在蜜蜂全身的絨毛...
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![麪粉是怎麼來的]( "麪粉是怎麼來的")
麪粉是怎麼來的
麪粉是一種由小麥磨成的粉末。小麥磨成麪粉的過程：麥粒淨化：用麥篩篩去麥杆、破皮、石頭、麻繩等碎片，用分麥機除去大麥、燕麥、黑麥殼粒，用風力分離機，根據比重之不同，除去灰塵糠殼等輕小雜質，用磁鐵吸去磁性金屬，用水洗機將...
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![藕粉怎麼泡不起來]( "藕粉怎麼泡不起來")
藕粉怎麼泡不起來
1、藕粉泡不起來可能是水温不夠，衝調藕粉的水温必須是90℃以上的水；2、藕粉攪拌速度慢了也不容易泡起來，在倒入熱水的時候要不停的攪拌，直至藕粉呈透明糊狀即可；3、藕粉要先用冷水化開再用熱水衝，直接用熱水會導致藕粉衝成...
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![麪粉的由來]( "麪粉的由來")
麪粉的由來
小麥的栽種在中國有四千年曆史，麪粉的原料是小麥，磨成麪粉後可製作很多食物。最早種的是春小麥，到春秋時代開始種冬小麥。然後磨成粉，待發酵後，蒸制食用，稱之為“酏食”到漢朝時，由於磨已廣泛應用，蒸制的麪食也隨之流行於全中...
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![粉絲由來]( "粉絲由來")
粉絲由來
粉絲，是英語fans的諧音。fan是運動、電影等的愛好者的意思。所以，filmfan是影迷的意思。也可以理解為××迷或者××追星族一類意思。fans是fan的複數。原來粉絲被稱為追星族。但是這個詞彙早已被...
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![澱粉怎麼來的]( "澱粉怎麼來的")
澱粉怎麼來的
澱粉是光合作用產生的，澱粉就是一種多糖，把葡萄糖轉化成澱粉存儲起來可以節省很多空間。澱粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。其基本構成單位為α-D-吡喃葡萄糖，分子式為C6H12O6。澱粉有直鏈澱粉和支鏈澱粉...
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![螺螄粉的由來]( "螺螄粉的由來")
螺螄粉的由來
螺螄粉起源於唐代，唐代文學家柳宗元被貶官來到廣西柳州任刺，由於心情不好、加上水土不服、不思飲食，身體欠缺，御醫不知所措。時任府中大廚師的周萬福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江邊洗菜時隨手撿回幾個螺絲，剛精心...
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![富強粉用來做什麼]( "富強粉用來做什麼")
富強粉用來做什麼
富強粉是指一種比較精細、麪筋含量高、雜質少、較白類似於精粉的高筋麪粉。富強粉能做玫瑰花饅頭步驟：1、酵母用温水化開靜置五分鐘加入麪粉，加入莧菜汁和成麪糰靜置一到兩個小時發酵。2、將發酵好的麪糰分成三份，取一份...
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![生粉可以用生粉來做炸牛奶嗎]( "生粉可以用生粉來做炸牛奶嗎")
生粉可以用生粉來做炸牛奶嗎
主料、輔料：消毒鮮牛奶500克、蛋白25克、生粉250克、菠蘿香精0.1克、白糖150克、黃油50克、泡打粉25克、麪粉500克、臭粉5克、花生油1000克、鹽2、5克。做法：1、牛奶入銅鍋上火，加菠蘿香精、黃油50克、白糖50克，燒開鍋後...
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![澄粉可以用來做涼粉嗎]( "澄粉可以用來做涼粉嗎")
澄粉可以用來做涼粉嗎
澄粉可以用來做涼粉的，涼粉的製作食材有綠豆粉、紅薯粉、馬蹄粉、澄粉等等，這些都可以製作出好吃涼爽的涼粉，因此澄粉也是可以製作涼粉的，而且還很好吃。但吃多了對我們的健康有損害。澄粉就是無筋澄粉，又叫做小麥澱粉。涼...
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![粉色如何調出來的]( "粉色如何調出來的")
粉色如何調出來的
粉色是由紅色和白色混合調出來的，鈦白加得越多，粉色就會越淡，硃紅加得越多，粉色就會越深。這種顏色用途很廣泛，如衣服、被套、毛巾、枕頭、書包、花朵等；生活中粉色還代表可愛、温馨、嬌嫩、青春、明快、戀愛、萌等意義。...
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![北川涼粉的來歷]( "北川涼粉的來歷")
北川涼粉的來歷
涼粉為漢族食品之一，流行於中國各地。調以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，為夏季風味食品。在南方地區是指涼粉草及大米所製作的、冷凍後成綠色或黑色膠狀凝固物，暑天可作解渴品，如廣式涼粉、江西涼粉等。而北方地區是指用...
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![酸辣粉怎麼來的]( "酸辣粉怎麼來的")
酸辣粉怎麼來的
酸辣粉起源於四川川西一帶，是四川省、貴州省、重慶市等地的漢族傳統特色小吃，屬於川菜、四川小吃、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成...
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![涼粉怎麼做出來的]( "涼粉怎麼做出來的")
涼粉怎麼做出來的
材料：清水、草粿草、食用純鹼、雪粉。步驟：1、在鍋中放清水，倒入500克草粿草和10克食用純鹼；2、等大火燒開後，用小火熬至草粿變成爛漿，用漏勺把鍋中草粿草的草枝過濾掉；3、過濾後再放爐上煮滾，撈去浮沫雜質，用雪粉調成濕粉水進...
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![傷心涼粉的由來]( "傷心涼粉的由來")
傷心涼粉的由來
傷心涼粉的由來：傷心涼粉一説有二解：一是居住在四川的廣東客家人思念家鄉時做的涼粉，因為思念而傷心，故得名。二則指該涼粉太辣，吃了涼粉的人都會被辣出眼淚，個個淚汪汪，別人還以為遇到了什麼傷心事。傷心涼粉，是四川的當地客...
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![麪粉怎麼做來好吃]( "麪粉怎麼做來好吃")
麪粉怎麼做來好吃
1、麪粉裝和麪盆中，一邊用筷子攪拌，一邊倒入開水，等看不到大面積乾麪粉時用揉揉麪團，一邊揉一邊用手蘸冷水揉成比較光滑，蓋上保鮮膜放置半小時左右。2、麪糰放置的過程開始調芝麻醬，將芝麻醬、白砂糖、生抽、鹽等裝碗中，用勺...
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![抖音粉絲怎麼來的]( "抖音粉絲怎麼來的")
抖音粉絲怎麼來的
1、熱門視頻所帶來的流量，一般一個視頻上了熱門以後就會增長大量的粉絲，這也是大部分漲粉的通道。2、可以進行互粉得到，就是相互關注各自的賬號，就可以獲得一個粉絲，關注的越多，互粉成功就可以獲得很多的粉絲。3、要不斷的...
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![麪粉從哪裏來的]( "麪粉從哪裏來的")
麪粉從哪裏來的
麪粉是由小麥磨成的粉狀物。按麪粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。麪粉是中國北方大部分地區的主食，用麪粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。麪粉顏色將直接影響麪包的顏色，越...
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為什麼洗面粉可以洗出來澱粉
麪粉中含有蛋白質和澱粉這兩類物質，因為蛋白質難溶於水，而澱粉能溶於水，所以洗面粉可以洗出澱粉。澱粉（芡粉）是由葡萄糖分子聚合而成的，是細胞中碳水化合物最普遍的儲藏形式。除食用外，其在工業上用於制糊精、麥芽糖、葡萄糖...
