芋絲餅的知識

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芋絲餅的做法

芋頭200克、清水220克、粘米粉120克、葱末少許、椒鹽粉少許、鹽適量、雞精少許。1、芋頭去皮洗淨，擦成絲，加入葱末。2、調入鹽和雞精，再加入椒鹽粉。3、加入粘米粉。4、加入清水，用筷子攪拌均勻備用。5、鍋中加入油，大火燒...
香芋蝦餅的做法

1、香芋蒸熟後拈碎，一定要弄得細緻一點，不要存在塊狀。2、加入3分1的澄粉。3、海蝦去殼切丁，儘量切得小塊一點。4、再加入少許肉末、胡椒和鹽一起攪拌，捏成形狀。5、下油鍋煎制兩面金黃。6、大功告成。...
拔絲洋芋怎麼做

原料：洋芋一斤、白糖二兩。步驟：1、將洋芋去皮洗淨，切滾刀塊，拍上幹澱粉。2、鍋置旺火上，放入植物油，燒至五成熱時，下入洋芋塊炸透，至色澤金黃時撈出，瀝乾油。3、鍋置中火上，放入少許油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化。4、呈淺棕色時...
洋芋餅做法圖解

1、土豆洗淨去皮，打成絲；2、土豆絲用水洗去澱粉，瀝乾水分；3、用適量鹽攪拌土豆絲；4、土豆絲稍稍變軟後，打入雞蛋攪拌均勻；5、把麪粉直接加入攪拌均勻的土豆絲中，繼續攪拌均勻；6、鍋熱後，加入少量花生油，提鍋轉動，讓鍋四周均勻附着...
怎樣做芋頭餅

主料:芋頭500克，雞蛋1個。配料:精鹽5克，白糖10克，麪包粒50克，松仁30克，白芝麻50克，葱油5克，色拉油50克。做法:1、取芋頭放入蒸籠中蒸熟，去皮攪爛，加入葱油、精鹽、白糖拌勻；2、製成直徑為5釐米的餅坯12個；3、取雞蛋打散，放入餅坯...
魔芋絲怎麼挑選

1、水清：平常市面上我們購買的絲結都是塑料包裝，一袋一袋的，而且裏面都是用水侵泡着的，所以就有了水清一説。作為絲結的侵泡劑——檸檬酸，一定是透明的，所以在絲結的侵泡過程中，一旦檸檬酸有渾濁的跡象，則表示為兩種可能：一種...
香煎芋頭餅香煎芋頭餅的做法

1、芋頭去皮，切片放碗裏（處理芋頭的時候最好戴烹飪手套，因為它的沾液很滑，而且還很刺激手，手會癢癢的，如果覺得癢可以上火上烤一會兒就沒事了）2、入蒸鍋大火蒸30分鐘至熟3、蒸好後將芋頭放菜板上，用刀背壓成泥，加入麪粉及白砂...
魔芋絲是什麼

魔芋絲就是魔芋的絲，各大超市及市場均有銷售。魔芋是多年生長草本植物，其主要成分是葡甘聚糖，並含有多種對人體不能合成的氨基酸及鈣、鋅、銅等礦物質，是一種低脂、低糖、低熱、無膽固醇的優質膳食纖維。魔芋葡甘聚糖具有...
莊阿姨芋頭餅做法

1、主料：芋頭300克。輔料：橘餅120克。調料：白砂糖30克，色拉油15克，澱粉(玉米)5克2、芋頭去皮切皮，入鍋大火蒸約20分鐘，取出碾壓成泥；3、芋頭泥加入澱粉、色拉油、糖（15克）揉勻成團，再分成數份，一一壓平；4、橘餅切碎，包入芋團中，上面...
魔芋絲結怎麼做

今天讓我們一起來看看魔芋絲結怎麼做吧。炒鍋倒少許油，放入葱末、薑末炒香後放入少許蠔油加適量水或高湯，先放入魔芋結煮至半熟後，再放入火腿腸，絲瓜煮制煮至魔芋結成熟後放入少許鹽，淋入幾滴香油即可如喜歡其他口味，也可放...
做餅絲的餅怎麼做

製作方法：1、揉麪，一般用燙麪，和麪時候用温水，這樣烙出來的餅子口感會更加柔軟，放在温暖處餳半個小時；2、然後用擀麪杖均勻擀開呈薄片狀，熱鍋涼油，油不需要很多，廚房紙擦遍鍋子即可，為的是麪餅不粘鍋；3、當面餅的一面開始鼓起一...
芋頭餅的做法

今天來教大家做一道芋頭餅，這道菜製作方便快捷，適合在家裏做，家裏的男女老少都會喜歡這道菜餚，吃起來好吃美味，風味萬千，真的非常不錯，建議大家可以嘗試在家做一下這道菜。芋頭去皮切塊，上鍋蒸熟將蒸熟的芋頭壓成泥撒少許鹽粉...
香芋餅怎麼做

1、準備好食材：香芋500克，洋葱一個，中筋麪粉適量，香葱一把，雞精適量，鹽少許，純淨水適量。2、首先把香芋切塊去皮，用高壓鍋蒸熟；洋葱切末，香葱切末備用。3、然後把蒸熟的香芋放入碗中壓成香芋泥，再加入洋葱末和葱末，倒入適量麪粉攪...
芋頭絲怎麼炒

１、芋頭剝好，刨成絲。２、鍋中放油放入芋頭絲。３、加入適量的鹽和雞精。４、放入葱花。５、翻炒均勻即可出鍋。芋頭：芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋頭最早產於中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮濕...
拔絲芋頭的做法

1、先把芋頭洗淨去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內待炸。2、芝麻揀去雜質後待用。3、火上架炒勺，燒好後倒入油750克，燒至六成熟時，將芋頭塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油。4、將炒勺內油倒出，留餘油15克，將白糖200克放入...
拔絲芋頭怎麼做

主料：芋頭500克、澱粉50克。輔料：食用油200克、白砂糖65克。芋頭刮皮切塊，容器中倒入芋頭，澱粉，均勻裹上澱粉。鍋中倒油，大火燒至七成熱。倒入芋頭，大火炸至微黃。鍋中倒油，白砂糖，小火炒糖色。倒入芋頭，均勻裹上糖漿。烹飪技巧...
香芋絲怎麼做香芋絲的做法

1、香芋去皮洗乾淨，切成較長的絲，加入適量鹽醃製二十分鐘2、豬肉剁成肉末備用3、蒜和鮮紅椒分別切粗米4、鍋熱油，燒至五成熱，放入蒜米和紅椒米爆香，然後放入肉末煸炒5、加入少許鹽和醬油翻炒均勻6、炒好的肉末蓋在醃製好的...
魔芋絲煮多久

一般煮魔芋絲最好需要煮3小時以上，煮的時候要煮熟，因為沒有煮熟的魔芋絲是有一定毒性的，煮熟了吃更加的安全，口感也非常不錯。要是不小心吃了沒熟的魔芋絲，並且有中毒的跡象，建議立即去就近的醫院就診。魔芋絲煮制時間魔芋...
廣式芋絲餅怎麼做

材料：芋頭500克、廣式香腸1根、胡蘿蔔半根、粘米粉100克、白糖5克、五香粉3克、白芝麻5克、油150克。做法：1、芋頭去皮洗淨，切成細絲，胡蘿蔔洗淨切成絲，臘腸切絲。2、將芋頭絲、胡蘿蔔絲、臘腸絲放入一個大碗中，加入五香粉...
拔絲香芋怎麼做

用料：紅薯三個、白糖四大勺、油適量。1、紅薯和芋頭切塊。2、鍋四分熱之後把香芋和紅薯分開炸，各炸兩分鐘即可熟透。3、油燒至五分熱下白糖，煮至焦黃，關小火，不要煮太過不然會不成絲。4、放入炸好的香芋紅薯，迅速翻炒即可，記...
家常香芋餅的做法

香芋餅在家也能煎，外酥裏嫩，香醇可口非常適合當快手早餐和下午茶點心哦首先把香芋切塊去皮，用高壓鍋蒸熟洋葱切末，香葱切末備用然後把蒸熟的香芋放入碗中壓成香芋泥，再加入洋葱末和葱末，倒入適量麪粉攪拌均勻，再加入適量鹽和...
貴州洋芋餅怎麼做

1、先把土豆煮熟然後做成土豆泥。2、土豆泥中加味精、鹽、適量麪粉，混在一起攪拌均勻。3、用手把土豆泥做成圓形，厚度大概2到3公分，大小直徑10公分左右，用油把兩面炸成金黃色就可以了。4、注意：麪粉的用量，加入麪粉後能捏成...
魔芋餅乾怎麼做

原料：魔芋粉5克、水100克、麪粉105克、油5到10克、糖20到30克、雞蛋1個。步驟：1、魔芋粉加入適量水水温50攝氏度到60攝氏度中攪勻，魔芋粉與水的比例為5比100，上火煮，煮的過程中要攪拌以免結塊，熬製成濃稠狀即可；2、然後再將...
香芋餅的做法

1、把香芋切塊去皮，用高壓鍋蒸熟洋葱切末，香葱切末備用。2、把蒸熟的香芋放入碗中壓成香芋泥，再加入洋葱末和葱末，倒入適量麪粉攪拌均勻，再加入適量鹽和雞精調味，揉成稍軟的香芋麪糰。3、最後在預熱的炒鍋中加入適量的油，將...
芋絲糕的做法

1、香芋去皮洗乾淨切成絲，臘腸切碎備用，臘肉切碎備用，蝦仁切碎備用。2、、熱鍋淋油將臘肉倒進去炒。3、加入適量的水將臘肉煮開備用。4、、將生粉和粘米粉加入香芋絲裏拌勻，加入臘腸和蝦仁，加入適量的鹽、糖、味精和五香粉...