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![常温奶和巴氏奶的區別]( "常温奶和巴氏奶的區別")
常温奶和巴氏奶的區別
一、性質不同。1、常温奶：常温奶也稱為UHT奶，即採用超高温瞬時滅菌技術（UHT）生產加工，並灌裝入無菌包裝內的牛奶。其生產工藝是在135～150攝氏度下加熱2～3秒，並迅速回落至室温。瞬間滅菌在殺滅細菌和微生物的同時，能夠最大限度...
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![巴氏奶和常温奶有什麼不同]( "巴氏奶和常温奶有什麼不同")
巴氏奶和常温奶有什麼不同
殺菌工藝不同：巴氏奶一般是在72-85℃左右的温度下進行低温殺菌，經過巴氏殺菌後，牛奶中仍然保留了部分無害或有益菌及細菌芽孢，而常温奶一般是在135-150℃左右的温度下進行4-15秒左右的高温殺菌，這種殺菌較為徹底，完全可破壞...
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![蒙牛常温奶都有哪幾種]( "蒙牛常温奶都有哪幾種")
蒙牛常温奶都有哪幾種
蒙牛常温奶有酸酸乳、純牛奶、高鈣奶、早餐奶、真果粒、新養道、穀物奶、特侖蘇、兒童牛奶等。蒙牛牛奶，是內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司產品之一，作為蒙牛液體奶的首個高端副品牌；自上市起，即秉承奉獻最佳品質的理念，致...
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![常温奶有營養嗎]( "常温奶有營養嗎")
常温奶有營養嗎
有營養，常温奶是採用超高温瞬時滅菌技術加工的牛奶，在殺滅有害菌和微生物的同時最大限度的保留了牛奶的營養與口味。經實驗證明，不同加工工藝對牛奶含有的主要營養物質蛋白質、脂肪、乳糖和鈣等並沒有顯著差異。相比巴氏...
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![常温奶與鮮奶有什麼區別]( "常温奶與鮮奶有什麼區別")
常温奶與鮮奶有什麼區別
其實，鮮奶和常温奶最大的不同就是殺菌方式不一樣。“巴氏殺菌”（63℃-85℃）生產出的是“鮮奶”，“超高温殺菌”（132℃）生產出的是“常温奶”。誠然，“巴氏殺菌”温度低，鮮奶中的一些營養會破壞得更少，但牛奶所提供的優質蛋白質...
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![常温酸奶可以加熱嗎]( "常温酸奶可以加熱嗎")
常温酸奶可以加熱嗎
常温酸奶是經過巴氏殺菌熱處理的酸奶，不含有活性益生菌。加熱也不會損失營養成分。冬天想喝熱飲時，則可以喝加熱的酸奶。酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後...
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![酸奶可以常温儲存嗎]( "酸奶可以常温儲存嗎")
酸奶可以常温儲存嗎
1、酸奶在常温下可以保存的,一般25度左右可以保存3天左右。2、酸牛奶因為具有活性乳酸菌,所以有幫助消化的作用。酸奶中的鈣磷也更容易被人體吸收,而喝酸奶也不會發生腹脹、氣多或腹瀉現象。因此,酸奶需要冷藏,以控制...
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![夏天牛奶常温能放多久]( "夏天牛奶常温能放多久")
夏天牛奶常温能放多久
夏天牛奶常温可以放3天左右。常温下存放牛奶易感染細菌等有害物質，出現變質的情況，且牛奶存放時間一長會損失其中的蛋白質，對食用口感和價值都有所影響。放入冰箱冷藏能延緩細菌等微生物的滋生，延長牛奶的保存時間。牛奶：...
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![常温酸奶保質期多久]( "常温酸奶保質期多久")
常温酸奶保質期多久
一般5-6個月。具體時間以酸奶包裝上的保質期為準。酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添...
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![奶茶常温是什麼意思]( "奶茶常温是什麼意思")
奶茶常温是什麼意思
奶茶常温是涼白開的温度，喝起來就是有一點熱的温度。奶茶有熱的，常温的和冰的，其實還有温熱的。而且喝奶茶還是喝點温熱的奶茶，因為做好就可以直接喝。奶茶主要營養成分有脂肪和蛋白質。奶茶主要原料：茶、糖精（甜口）、牛奶、...
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![酸奶常温下保存]( "酸奶常温下保存")
酸奶常温下保存
酸奶飲料在常温陰涼乾燥處保存，保質期可達8個月。由於酸奶不含防腐劑，如果保存條件不好，酸奶中的活體乳酸菌會不斷繁殖，產生的乳酸使酸度不斷提高，酸奶的口感變得過酸，嚴重時酸奶會變質。因此夏季購買酸奶要格外注意酸奶的...
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![奶油常温下能放多久]( "奶油常温下能放多久")
奶油常温下能放多久
未開封的淡奶油，可以在常温下保存6個月左右，如果開封了，一般只能儲存一週的時間，不過只要使用正確的保存方法，就可以讓開封的淡奶油在冰箱存放兩週。冷凍可保存18個月以上。1、放在冰箱中以2—4度冷藏，都可以保存6—18個月...
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![常温酸奶有防腐劑嗎]( "常温酸奶有防腐劑嗎")
常温酸奶有防腐劑嗎
一般不需要加防腐劑，但不排除添加防腐劑的情況。常温酸奶發酵後，會用巴氏殺菌法殺滅酸奶中大部分的乳酸菌和少量雜菌，而且與相同殺菌工藝處理的牛奶相比，酸奶的酸性更高，可以在一定程度上避免腐敗菌的生長。另外常温酸奶採...
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![奶酪棒常温下能放多久]( "奶酪棒常温下能放多久")
奶酪棒常温下能放多久
新鮮奶酪保質期幾天到兩週，軟奶酪保質期1周。一般來説，奶酪的含水量越高，越是容易變質和腐敗。奶酪應當採取隔氧包裝。倘若採用真空和充以惰性保護氣體的密封包裝，則其保護效果更好。雖然奶酪比較耐儲藏，但奶酪其實始終處...
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![常温酸奶有什麼營養]( "常温酸奶有什麼營養")
常温酸奶有什麼營養
常温酸奶中含有蛋白質和維生素以及鈣等營養物質。常温酸奶又叫“滅菌型酸奶”。跟低温酸奶相比，它在經過乳酸菌發酵後，再次經過熱處理，殺滅了酸奶中活的乳酸菌，因此，它可以在常温下銷售和存放。從營養角度來講，低温酸奶和常...
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![低温奶常温下保存多久]( "低温奶常温下保存多久")
低温奶常温下保存多久
低温奶的保質期比較短，一般為1-7天左右。但在南方夏季低温牛奶一般只能保存1-3天。南方天氣較熱，尤其進入夏季，這對低温奶都是挑戰，消費者在購買、保存和飲用低温奶時，一定要注意牛奶的保質。如果發現紙盒有“脹包”現象，牛...
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![酸奶常温下能放多久]( "酸奶常温下能放多久")
酸奶常温下能放多久
視温度而定。若是冬天，氣温在0-10度之間，酸奶常温下可存放3-5天。若是春、秋季，氣温在10-20度之間，酸奶常温下可存放1-3天。若是夏天，氣温大於20度時，酸奶常温下只能存放5-12個小時，且温度越高，能存放的時間越短。酸奶是一種...
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![熱牛奶和常温牛奶的區別]( "熱牛奶和常温牛奶的區別")
熱牛奶和常温牛奶的區別
相信大家都知道喝牛奶會有很多的益處，可以促進身體正常發育，還能起到健腦的作用，也能美容護膚，起到消炎和消腫的效果，那麼熱牛奶和常温牛奶的區別是什麼？首先温度區別，熱牛奶的温度大概在80度左右，常温牛奶的温度是20度左右。...
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![低温酸奶常温保存多久]( "低温酸奶常温保存多久")
低温酸奶常温保存多久
1、酸奶在2～6攝氏度下保質期大約為14~21天。酸牛奶具有活性乳酸菌，有協助消化的作用。酸奶中的鈣磷也更容易被人體吸收，酸奶需要冷藏，以控制裏面的乳酸菌活性，使其活性平穩。2、酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原...
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![常温酸奶過期能喝嗎]( "常温酸奶過期能喝嗎")
常温酸奶過期能喝嗎
不能。常温酸奶雖然不含活性益生菌，但仍然含有蛋白質、維生素、礦物質等多種營養成分，時間長了會腐壞變質，如果繼續食用會危害健康。酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵...
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![常温酸奶有益生菌嗎]( "常温酸奶有益生菌嗎")
常温酸奶有益生菌嗎
有。常温酸奶是鮮奶在活性益生菌，如雙歧桿菌乳酸菌的作用下，經過發酵，由純液狀變成半固體狀的過程，不僅性狀發生改變，而且富含對人體有益的益生菌和易於消化的蛋白質及益生菌產生的有助於消化的酶，所以常温酸奶含有益生菌。...
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![酸奶可以常温保存嗎]( "酸奶可以常温保存嗎")
酸奶可以常温保存嗎
能，但不建議。常温25度左右的時候保質期最多隻有3天，在冰箱中可以12天到18天，但建議不要超過一個月。但由於酸奶中含有對人體有益的活性乳酸菌，因此保存酸奶需要注意以下事項：1、選擇新鮮的酸奶保存；2、儘可能縮短酸奶在室...
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![卡士酸奶常温放多久]( "卡士酸奶常温放多久")
卡士酸奶常温放多久
卡士酸奶常温下的保質期是3天，在冰箱中可以12天到18天，但一般不要超過一個月。如果放置在常温下，乳酸菌的活性因温度高會大大增強，一般兩三天內就能達到頂峯，這時酸奶在口感上表現為酸度異常，也就是喝起來非常酸，所以盡食用...
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![常温酸奶有營養嗎]( "常温酸奶有營養嗎")
常温酸奶有營養嗎
有。常温酸奶保留了低温酸奶中的蛋白質、維生素和鈣、鉀、磷等礦物質元素。但是常温酸奶經過乳酸菌發酵後，進行了高温滅菌，殺死了酸奶中的乳酸菌，以防止繼續發酵，所以常温酸奶中不含有活性益生菌，調節腸胃的能力會弱一些。...
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![究竟和常温酸奶好還是低温酸奶好]( "究竟和常温酸奶好還是低温酸奶好")
究竟和常温酸奶好還是低温酸奶好
低温酸奶好低温酸奶：傳統的低温酸奶是先將鮮奶進行滅菌（高温滅菌或巴氏滅菌均可）後，再放入乳酸菌（保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌）等進行發酵，乳酸菌可以將奶中的乳糖轉化為乳酸。發酵完成後，酸奶如果仍保持常温狀態，酸奶內的乳酸...
