酸奶可以常温保存嗎
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能,但不建議。常温25度左右的時候保質期最多隻有3天,在冰箱中可以12天到18天,但建議不要超過一個月。但由於酸奶中含有對人體有益的活性乳酸菌,因此保存酸奶需要注意以下事項:
1、選擇新鮮的酸奶保存;
2、儘可能縮短酸奶在室温下的放置時間,否則隨着環境温度的升高,乳酸菌會快速繁殖、快速死亡,這時的酸奶的營養價值就大大降低,保健效果將大打折扣;
3、酸奶在開啟後,最好在2小時內吃完。
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