芥蘭的知識

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芥蘭菜在北方什麼時候適合播種

品種不同，播種時間也不同，香港白花芥蘭、柳葉早芥蘭等早熟品種於四月中旬到八月上旬播種，選中花、中遲芥等中晚熟品種於九月至第二年三月播種，保證十一月至第二年五月的供應，要注意7月到9月北方是高温天氣，應選擇陰涼的地方...
培根炒芥蘭做法圖解

1、主料：培根適量，芥蘭適量，鹽適量，蠔油適量。2、將培根放入平底鍋中，中火煎熟，芥蘭洗淨備用。3、培根兩面煎熟後盛出，切成小段。4、用剛才煎培根時出的油炒芥蘭，放入適量的鹽和蠔油。5、放入培根，翻炒均勻後盛出即可。...
芥蘭頭怎麼醃製

1、將水煮沸，加入食鹽，最好多放點鹽，然後將水放涼；2、倒入容器中，容器選擇專用的醃製食品的容器；3、將芥蘭頭洗淨吹乾，用乾淨不粘油的筷子，將菜按序放入容器中，蓋上蓋子，選擇密封效果好一點的蓋子。約半個月就可吃了。期間最好...
芥菜和芥蘭菜有什麼區別

小葉芥菜最常見，雪裏蕻。較常見的品種有白花和黃花兩種。爽脆清嫩，也是我國著名的特產蔬菜。芥蘭又稱為羽衣甘藍，廣東地區以大葉芥菜。1、芥菜為十字花科，蕓薹屬一兩年生草本植物。芥菜在我國栽培歷史悠久，多分佈於長江以...
芥蘭可以生吃嗎

因為芥蘭是一種蔬菜。紫芥蘭又稱為芥藍菜。味道帶甘如芥，故稱之為芥蘭。較常見的品種有白花和黃花兩種。爽脆清嫩，含有極豐富的維生素。芥蘭菜對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升，或因缺少維生素C而引發的牙齦腫脹出血，很有...
芥蘭和廣東菜心有什麼區別

芥蘭它的顏色其實會比較偏向於藍色，吃起來時也比較爽脆可口，而芥蘭它的花心是白色的，其實單單從外觀上來看，芥蘭跟菜心區別很大。而菜心的顏色呈現出綠色，菜心其實是屬於白菜的其中一種蔬菜，它的花心是黃色的，個頭相對來説也...
芥蘭什麼時候播種

芥蘭，為十字花科一年生草本植物。花期3至4個月，果期5至6個月。原產地廣東揭西縣，先廣東、廣西均有栽培，以廣東東部栽培較多。在南方，一年四季均可種植。芥蘭在我國北方地區，由於保護地的利用，克服了低温季節的限制，可達到週年...
芥蘭營養價值

芥蘭的營養價值如下：1、芥蘭菜含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物醣類；2、芥蘭中含有有機鹼，這使其帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食慾；3、芥蘭中含有一種獨特的苦味成分是金雞納霜；4、芥蘭有大量膳食纖維...
芥蘭是油菜嗎

芥蘭為十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩葉供食用，質脆嫩、清甜。產於中國廣東等地。由於莖粗壯直立、細胞組織緊密、含水分少、表皮又有一層蠟質，所以嚼起來爽而不硬、脆而不韌。蘇東坡還曾寫詩讚美它“芥藍如...
芥藍和芥蘭的區別

1、芥蘭和芥藍沒有區別：芥蘭和芥藍是沒有區別的，因為芥蘭和芥藍是同一種蔬菜，只是在不同的地區，人們對它的叫法不同，芥蘭也叫芥藍，是中國南方地區的特產蔬菜，屬於甘藍科，這種蔬菜中有豐富的維生素，口感爽脆誘人，很多人都喜歡食...
大芥蘭怎麼炒好吃

用料：芥蘭1把、糖三小勺、蒜三四瓣、鹽一小勺、雞粉一小勺。1.芥蘭洗淨，把梗單獨切下來。2.剝三四瓣蒜，切碎，備用。3.把鍋預熱，倒油，趁油還沒熱之前，放入一半的蒜末（注意是放一半，另外的出鍋前再放），把蒜慢慢炒至金黃色。4.先把...
甜芥蘭怎麼吃

1、先把芥蘭擇洗乾淨，根部用小刀颳去表皮。2、鮮姜切絲、大葱切絲備用。3、把洗淨的芥蘭放到沸水裏燙熟，撈出待用。4、炒鍋放少許花生油燒熱，放葱、薑絲，稍煸出香味。5、放入糖、生抽醬油、美極醬油調好口用鏟子文火攪動，...
素炒芥蘭怎麼做

食材主料：芥蘭200克；調料：蒜蓉15克、鹽1克、雞粉2克、胡椒粉少許、白糖2克、黃酒10克、烹調油15克、澱粉少許。方法：1、用鍋將水燒開，裏面放入鹽和適量烹調油下入芥蘭飛水，然後撈出備用；2、勾兑芡水，在碗裏放入鹽、胡椒粉，再放...
芥蘭怎麼炒好吃

白灼芥蘭、蒜蓉炒芥蘭、香菇炒芥蘭、蠔油芥蘭炒牛肉都是美味佳餚。蠔油芥蘭炒牛肉所需材料：牛肉、芥蘭、薑片、蠔油、生抽、糖、花生油、雞粉。做法：1、將牛肉按紋理切薄片，加入薑片和蠔油等醃料醃10至20分鐘。2、將芥蘭...
怎麼炒芥蘭

用料：肥肉，臘腸，芥蘭。步驟：1、準備好食材。2、將芥蘭斜切段洗淨，瀝乾水份備用。3、肥肉切片，臘腸切片。4、鍋裏下油燒熱，下肥肉爆油。5、下臘腸炒幾下，下芥蘭翻炒1分鐘，下鹽翻勻即可。芥蘭，為十字花科一年生草本植物。以肥嫩的...
芥蘭是什麼季節種的

1、芥藍的耐寒性差，喜歡在温暖環境下生長。因此多是在春季播種，具體是二三月份，種下後在六月到十月之間會成熟。2、播種時要選深翻土壤，消毒處理。注意種植的密度，不可太密也不能過稀。種下後適量澆水濕潤土壤，保證養分充足...
芥蘭筍的做法

一、準備食材：芥藍筍、山藥、大蒜、鹽、雞精、白糖、花生油、香油。二、製作步驟：1、芥藍筍和山藥洗淨去皮；2、芥藍筍切滾刀塊，下入開水焯一分鐘撈出；3、山藥切滾刀塊，大蒜去皮切末；4、熱鍋涼油，下蒜末和山藥翻炒片刻；5、倒入...
如何摘芥蘭

摘芥蘭的方法是當花薹生長到與基生葉等高時俗稱“齊口花”，即花薹直徑約為1釐米到1.5釐米，長度在20釐米到25釐米，應及時去掉下部的葉片，割下花薹，捆紮成小把，每把重約0.5千克左右，側薹在長度達15釐米到20釐米時採摘。芥蘭為...
清炒廣東芥蘭怎麼做好吃

材料主料：芥蘭500克；輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、生抽適量、姜適量、蒜頭適量；步驟：1、芥蘭洗淨備用；2、姜蒜切粒；3、熱油炒香姜蒜粒，倒入適量的水煮沸；4、倒入芥蘭菜翻炒；5、加入生抽，蠔油，鹽；6、炒勻入味即可。...
芥蘭與什麼食物相剋

芥蘭與韭菜相剋。芥蘭與韭菜同食，會引發胃痛不適。芥蘭，為十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩葉供食用，質脆嫩、清甜。產於中國廣東等地。由於莖粗壯直立、細胞組織緊密、含水分少、表皮又有一層蠟質，所以嚼起來爽...
芥末炒芥蘭的做法

步驟如下：1、將芥蘭先用淡鹽水浸泡片刻，再將芥蘭表面的淡鹽水沖洗乾淨；2、把根部過於成熟的部分去掉並削掉外皮；3、在鍋中將水煮沸，並將少於鹽與油加入水中；4、將芥蘭焯熟，然後過冷水，撈起瀝乾；5、將生抽，芥末，白芝麻，香油等拌勻；6...
清炒大芥蘭的做法有哪些

主料：芥蘭500克、精鹽5克、食油50克。輔料：蒜1個、姜20克、洋葱10克。清炒芥蘭具體做法步驟如下：1、將買好的芥蘭放入淡鹽水浸泡一段時間；2、把葉子部分弄下來，留下芥蘭有主莖的部分，將主莖削皮，如果主莖底部太粗，可以用刀切...
大芥蘭去皮怎麼做好吃

白灼芥蘭材料主料：芥蘭。調料：鮮姜，大葱，生抽醬油，糖，少許花生油。做法:1、先把芥蘭擇洗乾淨，根部用小刀颳去表皮；2、鮮姜切絲，大葱切絲備用；3、把洗淨的芥蘭放到沸水裏燙熟，撈出待用；4、炒鍋放少許花生油燒熱，放葱，薑絲，稍煸出香味；5...
芥蘭這種菜吃了有什麼副作用

芥蘭吃過量的副作用：抑制性激素的分泌，耗人真氣。芥蘭又稱白花芥，藍綠葉甘藍。蕓薹屬一年生草本植物，栽培歷史悠久，是中國的特產蔬菜之一。芥藍的菜薹柔嫩，鮮脆，清甜、味鮮美，以肥嫩的花薹和嫩葉供食用，芥藍新鮮菜薹有相當多的...
芥蘭與廣東菜心怎麼區分

在外觀上二者還是有明顯區別的，芥藍不比菜心的綠色，是有些發藍的顏色。而且口感上也較容易區分，芥藍和菜心都是爽脆的，但是菜心的帶一種比較自然的味道，口感很柔嫩，而芥藍可能會有些苦，而且對於苦味過敏的朋友吃下芥藍之後應...