尖辣椒怎麼做好吃

用料：尖辣椒4根、豬肉25克、醬油5克、糖1克、蒜4瓣、薑末2克、鹽2克、澱粉1克。

1、4根尖椒去籽，斜刀切2mm寬的絲。

2、肉絲用醬油澱粉抓勻，撒上薑末，大蒜拍散，切末備用。

3、肉絲和薑末混在一起，熱鍋涼油滑散，下入青椒絲翻炒。

4、加鹽和糖，繼續翻炒。

5、尖椒絲變軟，加入蒜末和醬油。

6、翻炒均勻，醬油浸潤每根尖椒絲後出鍋。