西紅柿雞蛋怎麼炒好吃

用料：西紅柿、雞蛋、小葱、鹽、味精。

1、西紅柿切十字花刀，熱水燒開去皮切塊。

2、雞蛋調入食鹽料酒打散。

3、起鍋燒油炒熟雞蛋。

4、鍋內熱油炒香西紅柿倒入炒好的雞蛋。

5、調入鹽味精出鍋撒葱花即可。

西紅柿功效：

１、促進消化，潤腸通便：

西紅柿富含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促進胃液分泌，增加胃酸濃度，有幫助消化、潤腸通便的作用。

２、延緩衰老：

西紅柿所含的谷胱甘肽可減少體內有毒物質，對恢復機體正常功能、延緩衰老有很好的功效。

３、美容抗皺：

西紅柿含有的番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，可減少體內的自由基，防止自由基對皮膚的破壞，具有一定的美容抗皺的效果。

４、降脂降壓、利尿排鈉：

西紅柿含有鉀，能促進血液中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫的作用。