駱駝肉和什麼菜能做餡
駱駝肉和芹菜、韭菜、白菜、蘿蔔、茴香苗、馬齒莧、莧菜、茄子、冬筍、菠菜、薺菜、黃瓜、冬瓜、西紅柿、雪裏紅、西葫蘆等菜能做餡。
駱駝肉,是指駱駝的肉,它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2和尼克酸等成分。如今內地及沿海地區已不多見,在一些畜牧區仍能吃到駱駝肉,尤其是駝峯肉是很好吃的肉食。
駱駝肉:
駱駝肉如今內地及沿海地區已不多見,在一些畜牧區仍能吃到駱駝肉,尤其是駝峯肉是很好吃的肉食,它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素Bl、維生素B2和尼克酸等成分。
駱駝脂為雙峯駝肉峯內的膠汁脂肪,又稱峯子油。性味甘温無毒,具有潤燥、祛風、活血、消腫的功效。適宜頑痺不仁之風疾者食用。
做法主要有煮、薰、烤三種。烹飪方法以燒、烤最為多見。並且還可以鐵板駝肉,但這種做法還是挺少的,小心翼翼地揭開覆蓋在鐵板上的錫紙時,一股濃烈的香味撲鼻而來,並很快飄散開來駱駝肉被稱為天下第一美食,絕對值得一試。伊斯蘭教的國家經常吃駱駝,中國一些少數民族也吃。
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