豆莢怎麼炒

1、瘦肉切片後放生粉、料酒、醬油拌勻，醃製10分鐘。生薑、大蒜切片，豆莢去老筋，胡蘿蔔切片。

2、熱油下姜蒜爆香，放入肉片翻炒，再將豆莢和胡蘿蔔放入鍋中翻炒，加入鹽、花椒粉調味。

3、加少量清水炒熟豆莢和胡蘿蔔，裝盤即可出鍋。