茶葉蛋怎麼煮

主料：雞蛋12個、煮茶蛋料包1個、鹽2茶匙、冰糖8顆、老抽3湯匙、生抽1湯匙、茶葉10g。

1、雞蛋放入水中煮熟。

2、用勺子將雞蛋殼敲碎。

3、鍋中放入雞蛋、茶葉、料包、加半鍋水。

4、加入老抽、生抽、鹽、冰糖。

5、大火煮15分鐘。

6、小火半小時、浸泡一夜即可。

茶葉蛋是中國的傳統食物之一。製作茶葉蛋的雞蛋須要先煮熟，然後把雞蛋的蛋殼略為敲裂，再把雞蛋放入以用茶葉、五香粉及醬油等調味料製作的滷水中烹調，使雞蛋帶有調味料的味道，並且在蛋白表面留下和蛋殼裂紋相對應的棕色花紋。雞蛋：雞蛋的好處無須多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多樣，其中含豐富的氨基酸，蛋白質和微量元素等，每天1～2個，人體可以充分吸收它的營養。