北方初十吃什麼
餃子、棗花糕、皮凍、魚、雞等。
餃子:北方的餃子皮薄餡大肉多汁滿,個頭超大。餃子形如元寶,不論是過年還是過節都極受大眾歡迎。
棗花糕:棗花糕是一種傳統民俗小吃,稱其為“棗花糕”是因為做出的形狀像朵花,是用家鄉個大、肉多的大紅棗做的。
皮凍:春節前每家都會買很多豬肉,切下來的豬皮都會自己熬成豬皮凍,放到冷空氣中,凝固之後,什麼時候吃什麼時候切。在用蒜汁拌一拌,是春節餐桌上的一道兩點。
吃魚:魚是北方飯桌上不可缺少的一道“硬菜”。不僅因為它代表着年年有餘,更是因為只有北方的燉魚才能飄出那濃濃年味,不僅要年年有“魚”還要“燉燉有魚”。
吃雞:在北方,過年了雞鴨魚肉一桌子菜,那是必不可少的。雞放在首位不僅是吃着好吃,還能賺個吉祥如意的彩頭。
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怎麼炒螺
1、田螺去尖。2、鍋中放油,放入辣椒、八角、辣椒、葱段、蒜片、薑片、香葉、郫縣豆瓣醬大火炒出紅油。3、倒入田螺,攪拌均勻,加入老抽、鹽、蠔油、料酒翻炒均勻。4、加水翻炒至收汁,即可食用。田螺,田螺科圓田螺屬動物。田螺貝殼大,殼高6釐米,寬4釐米,殼薄而堅,呈長圓錐形...
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芭樂和番石榴是一種水果嗎
是。芭樂就是番石榴,而中國台灣習慣將番石榴叫作芭樂。果形有球形、橢圓形、卵圓形等,果皮普通的一般為綠色、紅色、黃色,果肉有白色、紅色、黃色等。肉質細嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不膩,是養顏美容的最佳水果。不僅如此,它的藥用價值也是很高的,可防治高血壓、...
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高壓鍋燉牛肉多長時間能燉爛熟
牛肉不帶骨15-20分鐘軟爛。帶骨肉20-25分鐘軟爛。做法:1、將牛肉洗乾淨。2、切成小塊,放入高壓鍋。3、加入水,水剛好沒過牛肉即可。4、加入葱、姜、蒜、花椒、大料、幹辣椒。5、加入十三香(提前用紗布包好)、醬油、料酒、鹽。6、蓋好鍋蓋,開大火,大約10分鐘,會沸騰,噴氣...
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滑肉的做法
用料:紅薯澱粉50克、料酒1勺、鹽5克、姜2片、絲瓜1根、洋葱1片、小葱1根、蠔油1勺、生抽1勺、香油1勺、豬裏脊肉100克。1、豬裏脊肉切片,加入生抽、蠔油、薑末、香油、洋葱、料酒翻拌均勻,放入冰箱醃製半小時以上。2、絲瓜去皮切片備用,紅薯澱粉用少許80度熱水拌勻...