蕎麥茶怎麼炒
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原料:苦蕎麥。
1.從網上購買來的苦蕎麥,因為比較乾淨,所以就不需要再進行淘洗。
2.鐵鍋燒熱,開中小火,把苦蕎倒入鍋中。
3.剛剛炒的時候苦蕎麥還是外表褐色的,不斷的用木鏟翻動,讓它均勻受熱。
4.漸漸的散發出香味,蕎麥也變成了黃褐色。
5.炒至20分鐘左右,差不多熟了,就可以關火了,關火以後鍋裏還有餘熱,所以還要不停的翻動。
6.等到完全涼了以後,可以用密封的鐵罐儲存,盛夏季節泡杯苦蕎茶,香氣宜人,還有消暑作用呢。
標籤:蕎麥
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