烤箱清蒸鱸魚多少温度
先用下火220度提前預熱10-15分鐘,待烤箱內温度上升後,將裝有鱸魚的烤盤放入烤箱中,開加壓模式,用最大火蒸烤8分鐘,蒸好之後等待5-6分鐘,再打開烤箱即可。蒸出來的魚肉味道很清淡,原汁原味,魚肉營養損失也比較小,不會出現焦糊的情況。
清蒸鱸魚要注意什麼:1、鱸魚要去除魚線:鱸魚有魚線,也叫腥線,在蒸之前一定要去掉,不然蒸出來會比較腥。鱸魚的魚線在魚身的兩側脊背上,一般刮掉魚鱗就能看到。在魚腮、魚尾位置各切一刀,切開的位置有個白點就是魚線,用手指捏住線,輕輕拍打魚背再往外抽就可以了,最好是從魚腮那頭開始抽,兩面一樣。也可以在買魚的時候要求攤主幫忙去除魚線。
2、鱸魚要去除黑膜:鱸魚的腹內還有黑膜,這也是鱸魚比較腥的一個位置,需要去除。
3、注意避免燙傷:烤箱清蒸鱸魚的時候,無論是放入烤盤還是取出烤盤,都要注意戴上專業的隔熱手套,儘量不要正對着烤箱打開門,以免被灼熱的蒸汽、滾燙的內壁燙傷。
4、清理烤盤:在蒸完鱸魚之後,要及時清理乾淨烤盤,以免食物殘渣殘留在烤盤上難以清洗。
-
面不發又等着蒸怎麼辦
可以放入酵母或者小蘇打、鹼面等繼續發酵。饅頭本身是不會進行發酵的,在製作饅頭的過程中,需要人工添加酵母進行發酵,蒸饅頭的面沒有發起來,很有可能是在發酵過程中酵母放少了,可以在麪糰裏面繼續加入一些酵母進行發酵,想要口感更好一些的話,還可以適當的放入一些小蘇...
-
辣椒末的做法家常做法
辣椒末的做法:1、準備材料:紅辣椒二斤、西紅柿兩個、大的蘋果一個、大蒜一頭、鹽適量、白糖適量、去皮姜一大塊、大白梨一個。2、紅辣椒洗乾淨擦乾水分。3、蘋果、梨、西紅柿同樣洗好擦乾,姜去皮切厚片。4、蘋果、梨、西紅柿、辣椒全部切塊,加入姜、蒜、鹽、白糖拌...
-
生玉米可以冷凍嗎
生玉米可以放在冰箱冷凍。冰箱裏面的温度低,可以幫助玉米保鮮,防止玉米變質。剝去玉米外層的厚皮,留3層玉米的內皮,不必擇去玉米鬚,不必清洗,放入保鮮袋或塑料袋中,封好口,放入冰箱的冷凍室裏保存。食用前,把玉米從冰箱裏拿出,清水洗淨後,放入鍋中,倒入清水,大火煮開後,繼續煮...
-
rio雞尾酒瓶蓋怎麼開
1、利用窗台、牆角或者某些傢俱的稜邊開瓶:左手握住酒瓶,把瓶蓋卡在稜邊處,稜邊必須足夠結實,然後用右手使勁一拍瓶蓋,瓶蓋即可打開。2、使用筷子:左手握住酒瓶的瓶口位置,用筷子粗頭對準瓶蓋和酒瓶的連接處,以左手的食指的內關節作為撬點,輕輕一壓就會打開瓶蓋。3、使...