尖椒怎麼炒雞胗

準備食材：雞胗200g、朝天椒300g、食鹽適量、味精適量、料酒適量、調和油適量、生粉適量。

尖椒洗淨去籽切塊；雞胗洗淨，切片，用料酒和鹽、生粉醃製15分鐘。

鍋燒熱，放少許油，放入雞胗，煸炒變色，盛出備用。

放入尖椒翻炒，翻炒變軟，放鹽、味精。

放入煸炒好的雞胗；放入生抽豉油；翻炒幾下即可。