磐石市美食
磐石市美食有雞茸蕨菜、清蒸白魚、烤芸豆、燒燈碗、砂鍋豆腐、火勺、燙麪蒸餃、煎牛肉、尖椒護心肉、錫紙金針菇等。
1、雞茸蕨菜:東北特產美食,顏色鮮亮,白綠交錯,味道良好。
2、清蒸白魚:屬於東北菜系中的吉菜,食用後可調理身體各項機能。選用的一定是活魚,色彩豔麗,魚肉潔白,細嫩鮮美,湯汁清淡。
3、烤芸豆:磐石特色小吃,口感勁道、味道鮮辣。
4、燒燈碗:又稱宮廷燒燈碗,是以新鮮豬血和豬腸為原料製作的。磐石傳統美食,鬆軟鮮嫩、味道鮮香。
5、砂鍋豆腐:砂鍋豆腐是用豆腐製作的一道江蘇省傳統的特色名菜,屬於蘇菜系。此菜豆腐軟嫩,菜爛熟,味清香適口,屬於鹹鮮味。
6、火勺:是風味特色小吃。外焦裏嫩、焦香適口。
7、燙麪蒸餃:燙麪蒸餃是江蘇地區傳統小吃,以豬肉、熟冬筍、韭黃、皮凍及蝦籽、白胡椒粉及調料配製成餡,燙麪蒸餃以燙麪擀成餃皮,包制蒸熟,皮薄筋道、味道鮮香。
8、煎牛肉:煎牛肉是一道美食,主要食材有牛肉,料酒,醬油,少許澱粉等。肉質緊實、味道香美。
9、尖椒護心肉:是一道東北菜菜品,主料是護心肉、尖椒,配料是葱薑蒜等,調料為食鹽、醬油等,通過翻炒的做法而成。肉質勁道、味道鮮香。
10、錫紙金針菇:磐石特色小吃,勁道耐嚼、味道鮮美。
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怎麼炒扁豆
1、扁豆切絲,豬肉切絲,辣椒切絲。2、鍋中放入清水煮沸,倒入扁豆,焯水30秒。3、鍋中放油,倒入豬肉,煸炒至變色,加入料酒,翻炒均勻,倒入蒜片,生抽,翻炒均勻。4、加入辣椒、扁豆、雞粉、鹽大火翻炒,加入水澱粉,翻炒均勻即可食用。扁豆:扁豆是豆科、扁豆屬多年生纏繞藤本植物。全株...
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豆豆怎麼炒
材料:黃豆、調料澱粉、白糖、水。1、準備適量黃豆。2、黃豆洗淨,撈出來晾乾。3、幹鍋炒豆,小火不停的翻炒。4、炒到黃豆發黃,皮裂開盛出備用。5、在炒鍋內倒入清水和適量白糖,中小火一個方向不停攪拌至糖漿全部冒出粘稠的泡泡。6、轉小火,倒入剛才炒好的黃豆拌勻即可。7、取...
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蒸臘魚塊怎麼做好吃
準備食材:臘魚、辣椒、蒜、豆豉、油。一整條的臘魚切開,放入碗中加水浸泡一晚。浸泡一夜的臘魚塊撈出重新加水煮3-4分鐘撈出備用。鍋熱放油,將瀝乾水分的臘魚放入中小火慢煎。兩面煎至微黃後,皮朝上擺入碗中。將豆豉、大蒜、辣椒倒在臘魚塊上。鍋內加入適量水,水開...
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老式饊子的做法和配方
老式饊子的做法和配方:1、準備材料:麪粉300g、雞蛋1個、水120ml、黑芝麻適量、鹽3.5g。2、雞蛋、水、鹽攪拌融合後加入麪粉、黑芝麻。2、揉麪至兩面光滑。3、揉好的麪糰蓋上保鮮膜醒一小時。4、醒好的麪糰直接用擀麪杖擀薄。5、切成長條,兩頭不要切斷。6、撒一點...