醋辣子怎麼炒
美味2.8W
1、新鮮辣椒切段,不怕辣的可以用尖椒。
2、鍋燒熱,倒入辣椒。乾煸,什麼調料都不放。
3、煸稍幹,蔫了。加鹽,比平時炒菜放多一點。
4、翻炒幾下,盛起來備用。
5、起熱鍋,燒油,爆香蒜粒、豆豉(一定要加,加足)。
6、倒入炒焉了的辣椒翻炒,調味。加生抽,大量的老陳醋。起鍋裝盤。盛米飯,就這一個小菜能吃掉半鍋飯。
標籤:辣子
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