甘三油是什麼

甘三油就是甘油三酯。

甘油三酯（TG）是脂質的組成成分，是甘油和3個分子長鏈脂肪酸所形成的脂肪分子。脂質組成複雜，除甘油三酯外，還包括膽固醇、磷脂、脂肪酸以及少量其他脂質。正常情況下，血漿中的甘油三酯保持着動態平衡。血漿中的甘油三酯的來源主要有兩種：外源性：由食物中攝取的脂肪於腸道內，在膽汁酸、脂酶的作用下被腸黏膜吸收，在腸黏膜上皮細胞內合成甘油三酯。