有點粗白色的粉條怎麼吃
粉條有很好的附味性,粉條和別的菜搭配起來,常常會有不可思議的美味,比如韭菜炒粉條。
韭菜炒粉條用料:粉條200克、韭菜100克、豬肉適量、姜適量、葱適量、蒜適量、剁椒適量、生抽適量、老抽適量、白糖適量、味精適量、雞粉適量、胡椒粉適量、香油適量。
韭菜炒粉條製作步驟:
1、 紅薯粉條放入沸水鍋中煮五分鐘,然後用涼水泡發十分鐘,準備一些肥瘦肉末、葱薑蒜末和一些剁椒,韭菜洗好切小段備用;
2、 取一小碗,放入一匙生抽、一匙豉油,一匙蒜末,少許的老抽、鹽、白糖、胡椒粉、味精、花椒油、香油攪勻後調成味汁備用,炒鍋上火,放入肥肉煸炒出油,肥肉煸出油後放入葱薑蒜末爆香,再放入瘦肉末炒散炒熟;
3、 放入剁椒煸炒一會,放入粉條翻炒均勻,倒入味汁翻炒均勻,放入韭菜段翻炒斷生即可。
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