大鵝高壓鍋壓多久

大鵝高壓鍋壓30-40分鐘左右，高壓鍋燉大鵝需要大鵝、土豆、姜、大葱、花椒、大料、醬油、糖、鹽這些材料。做法大鵝剁小塊，用開水焯一下撇去浮沫，土豆切塊，大葱切絲、薑切片，花椒大料一個都不能少，鍋燒熱，放油，將姜、葱放入鍋內爆香，然後放入鵝塊炒，再放醬油，糖和鹽，燉半小時後放入土豆塊，燉至鵝肉和土豆都熟了就可以盛盤了。