椰子如何取出椰子肉

用鍋蒸後取出，先取出椰汁，再上鍋蒸10~20分鐘，椰肉自動與殼分離。按照喜好剝開殼就能得到一個球狀的空心椰肉。

用榔頭使勁很砸，把椰子砸開後，用改錐順着勁慢慢一點點撬，剝出的椰子肉一大片。再用小刀將椰子肉上殘留的黑皮削掉。