年糕為什麼不好消化

年糕是使用黏性大的米或米粉蒸成的糕，市場上賣的商品年糕甚至添加食用膠來增加粘性，而胃酸是不亦消化粘性大的物品的，麪食要比大米做成的食物更好消化，二者雖然同屬澱粉類食物，但所含的澱粉構造不一樣，導致消化的結果不一樣，應該儘量少吃糯米做成的食物，否則不利於消化。