怎麼檢測酵素是合格的

鑑別酵素是否合格的方法如下：

1、觀察色澤：

合格酵素色澤金黃色，濃稠度高，無任何雜質和沉澱、懸浮物。 不合格酵素則色澤渾濁，濃稠度低。

2、品口感：

合格酵素產品口感滑溜，酸中帶甜，無澀味。不合格酵素口味酸澀。

3、觀察原料種類、原料產地：

合格酵素髮酵原料至少要有150種以上有機的蔬菜水果，經過發酵得到的植物複合性酵素。原料產地應有專門的養殖基地，用有機的蔬果做原料，原料有專門的人工處理。 而不合格酵素則原料較少，原料產地無