用微波爐烤蛋撻需要多長時間呀
需要4到6分鐘。
微波爐蛋撻製作方法:
1、案上施薄粉,將麪糰放在案板上,擀成長方形。
2、將黃油薄片放在長方形面片中間,再將長方形面片的一段翻疊過來,蓋在黃油上。
3、將另一端也翻折過來,兩端壓緊,這樣,黃油就完全包裹在面片之中。
4、將面片翻過來,收口朝下。
5、用擀麪杖再次擀成長方形。
6、把兩邊向中間翻折,再從中間對摺,摺好後放入冰箱冷藏20分鐘。
7、冷藏好的面片拿出,再次擀成長方形。
8、把兩邊向中間翻折,從中間對摺,再次冷藏20分鐘。
9、冷藏好後,再次擀開,然後擀開成長方形。酥皮做好後,擀成薄片,將麪皮沿着一邊捲起來,麪皮捲成圓筒狀,用刀切成小劑子。
10、拿起一個小劑子在麪粉裏蘸一下,兩面都蘸上面粉,捏成球狀,放入蛋撻模,用大拇指把劑子捏成塔模形狀,靜置20分鐘。
11、倒入蛋撻水,七分滿即可。
12、將制好的生蛋撻放入微波爐中,4分鐘後,就大功告成了。
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