黑龍江的風俗有哪些
黑龍江的風俗有:冰雪飲食習俗、冬吃冰點、凍餃子、凍豆腐、東北秧歌表演。
1、冰雪飲食習俗
黑龍江的冰雪食品,清爽可口,晶瑩剔透,營養豐富,獨特的口味中藴涵着北國冰雪潔白自然、剛勁漂灑的文化特質,是北方冰雪文化中不可或缺的一部分。
2、冬吃冰點
冬吃冰點是黑龍江人特有的偏好,走在街上,會看到頭裹棉帽,身穿皮大衣,戴着棉手套,手持冰棍大快朵頤的人們,其神態之悠然,胃口之大,無不令人咋舌。
3、凍餃子
春節前,家家都要通宵包很多餃子,放在室外凍起來。凍實的餃子,噹噹作響,互不粘連,把它們用大面袋裝好,隨吃隨煮,百吃不厭。
4、凍豆腐
凍豆腐不同於鮮豆腐,內部呈蜂窩狀,口味獨特,與肉、雞或各種蔬菜一起燒製,易於吸收湯的味道和營養,吃起來鬆軟有滋昧。
5、東北秧歌
東北秧歌形式詼諧,風格獨特,廣袤的黑土地賦予它純樸而豪放的靈性和風情,融潑辣、幽默、文靜、穩重於一體,將東北人民熱情質樸、剛柔並濟的性格特徵揮灑的淋漓盡致。
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