田螺去尾去多少
經驗2.37W
田螺處理時將尾巴去掉的長度在1釐米左右,這樣可以去掉髒東西同時最大程度的保留了田螺的可食用部分。田螺的處理方式是:
1、將新購買回的田螺泡在盆裏,加上使用鹽浸泡一至兩天,期間需要更換3至4次水;
2、選擇去掉田螺的殼或者不去掉田螺的殼,兩者的食用方法不同,味道也不同,根據個人喜好來進行選擇;
3、將處理乾淨的田螺,用牙籤從田螺前段扎入,去除掉田螺下部的薄膜;
4、將田螺再次放入水中進行清洗,儘量多衝洗幾遍,將遺留的沙子沖洗掉;
5、沖洗乾淨之後即可對田螺進行下一步加工,田螺的處理步驟完成。
標籤:田螺
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