龍大食用油怎麼分辨真假

1、聞氣味：用一根筷子或者一個小勺子，取1至2滴花生油到手心裏面，搓到手心發熱之後，放到鼻子前面聞，如果是純正的花生油就可以聞到很濃郁的花生油的香味，但是如果摻入香精的花生油，就只會有微微的花生香味，而且越揉搓，香味就會越淡。

2、冷凍法：將冰箱的冷藏室調到十攝氏度左右，放入花生油，經過10分鐘之後取出來，如果是優質的花生油，從外觀上看就發現純正的花生油會有一半都呈現凝固的現象，但是如果摻有大量大豆油的花生油，就幾乎只有底部微微一層出現凝固，而摻入棕櫚油的話，則大部分都會凝結。

3、加熱法：水分大的食用植物油加熱時會出現大量泡沫，且發出吱吱聲，油煙有嗆人的苦辣味，説明油已酸敗；質量好的油應泡沫少且消失快。