啤酒冷凍後還能喝嗎

啤酒冷凍後還能喝。

啤酒的主要原料是大麥、酒花、小麥或者大米，經過發酵之後含有酒精和二氧化碳，經過冷凍之後並不會產生有害物質，其中的營養元素也不會發生太大的改變，其中的物質也不會因為熱脹冷縮有許多改變，所以是可以喝的。

但是為了健康，並不建議多喝。據啤酒專家研究，啤酒不能冷凍保存，最佳飲用温度在8到10攝氏度左右。如果温度太高，喝起來會粗糙，啤酒的混雜味道容易暴露出來。啤酒冰凍了的也不能飲用。温度太低，首先口感不舒服，嘴裏會有受凍的感覺。尤其當啤酒冰凍到3度以下時，啤酒的風味都將隨之改變，而且很難起泡沫。啤酒在冰凍的過程中，其中的水分在零攝氏度之下會結冰，但是二氧化碳並不會結成冰，會因為水分的結冰導致氣體散發，所以冰凍之後的啤酒會少了二氧化碳氣體，而喝啤酒的時候有二氧化碳會覺得更加涼爽，帶走身體的熱氣，少了這種氣體，喝啤酒的味道就會覺得有些變了。