沒有冰箱怎麼保存鮮蝦

水養法：

最簡單的方法是用蝦箱或蝦袋加電泵，但這種水養法並非最好的，因為蝦會在水中盪來盪去，生蝦消耗過多體力會導致活動能力大大減低，所以有的高質素蝦箱內有一層網。而有保冷力的蝦箱又比普通蝦袋要好，因為低温對蝦較有利。

沙養法：

準備一個膠盒，加上一些手揪及通風口，再鋪上一層一至二寸的幼沙，而幼沙最好就是採用海灘上的海沙，這樣蝦在這種環境下就可以養到兩三天。這種方法最接近基圍蝦的自然生活環境，所以很容易就讓蝦所適應。要是在冬天的時候，可以養到四五天，甚至一個星期都不是問題。不過所用的沙要整天清洗，又要曬太陽，才能夠把蝦養得好。