海蔘可以和蝦米在一起嗎

蝦米和海蔘都屬於海鮮類是可以放在一起食用的。

蝦米黃燜海蔘做法：

1、 水發海蔘片切成寬條。

2、 冬菇用温水泡發後去蒂，把泡冬菇的水留着待用，冬筍切成條。

3、 鍋置於旺火上，放入大油、葱、姜煸炒。

4、 再投入冬菇、冬筍煸炒後加雞湯500毫升和泡冬菇的原水。

5、 倒入海蔘、海米，加醬油、料酒、精鹽、胡椒麪，燒開後撇去浮沫，移至小火燜爛成濃汁即成。

海蔘中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，與海蔘相剋的食物有：葡萄，柿子，山楂，石榴，青果等水果，同時食用會導致蛋白質凝固，難以消化吸收。同時可能會出現腹疼，噁心，嘔吐等症狀。