如何保持冰箱衞生不長細菌
1、不要什麼都放進冰箱:買回來的蔬菜要先做篩選再處理,那些不適合放在冰箱的蔬菜,如蘿蔔、土豆等就不要放冰箱了。
2、生肉先清洗:鮮肉買回後,先用清水稍加沖洗,晾一會兒後再裝進保鮮盒或保鮮袋中,放入冷凍室。
3、分區擺放:為了保證食物的清潔衞生和防止交叉感染,食物應分區擺放。冷藏室中,蔬果放下面,熟肉、奶製品放最上面,中間一層可以放剩菜、剩飯。另外要注意食物的密封性,奶製品或醬類食物一旦開封,存放時瓶口一定要擰緊。
4、善用保鮮盒和保鮮袋:用保鮮袋和保鮮盒能保證食物的密封性,防止被食物被細菌污染。另外,即便用了保鮮盒和保鮮袋,食物也不能長期存放在冰箱,否則一樣會變質。
5、定期清潔:應每週給冰箱進行一次大掃除。大掃除時應先切斷電源,用軟布蘸上清水或洗潔精輕輕擦洗,然後蘸清水將洗潔精拭去。在發現冰箱零件積垢時,應拆下用清水或洗潔精清洗。
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