蘋果如何挑選
1、看紋理。蘋果的種類很多,最常見的就是紅富士。咱們就以紅富士為例子,買的時候,注意挑選果皮表面的紋理,選擇那種有很多豎條的,而且是紅黃相見的感覺。帶有這種紋理的蘋果味道很甜。若是果皮都是紅色,但是沒有紋理,這種蘋果的皮比較厚,味道也不甜。
2、聞果香。買的時候拿起來聞一下,挑選那種有淡淡果香味的,給人一種很好聞的感覺。若是果香味很淡,甚至有點酸味或者有酒味。那説明是放的時間太久了,蘋果已經“發酵”了,這種糖分會減少,吃起來甜味不足。
3、看果臍。也叫“果窩”,蘋果的果窩越深,味道越甜。反之果窩越淺,味道會偏酸,或者寡淡無味,有的還不如吃一個青蘿蔔。另外可以稍微捏一下,手感略軟的話,説明可能是去年的果子,一直存放到了現在,味道肯定不好吃。
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