如何挑選水果玉米
經驗2.15W
1、“挑選玉米時,最好選七八成熟的,太嫩,水分太多;太老,其中的澱粉增加,蛋白質減少。”
2、葉子嫩綠、捏起來比較軟,稍微用手掐一下溢出白色的漿汁就是新鮮的嫩玉米。
3、若看起來葉子發黃、顆粒有些發癟,摸上去感覺硬硬的屬於老玉米了。
4、同一批次的玉米,顆粒越大,玉米越老。
5、此外,禿尖的玉米,是營養不足的表現。
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