白礬與明礬的區別
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明礬和白礬沒有任何區別,只是代稱不一樣而已。明礬又稱白礬、十二水硫酸鋁鉀。明礬有一定毒性,而且還有着抗菌功效,可用用來入藥。明礬同時還能夠製作鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、造紙、防水材料等,同時還能夠用在食品添加劑上。
像人們平常飲用的一些淨水,或者烹飪食物的時候,像人們在炸油條時,就有着明礬的存在。所以對於白礬與明礬大家也不太用去糾結,因為兩者之間沒有任何的區別,因為白礬就是所謂的明礬。
明礬一般指十二水硫酸鋁鉀,十二水硫酸鋁鉀又稱明礬,無色透明塊狀結晶或結晶性粉末,無臭,味微甜而酸澀。是一種含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的複鹽。可溶於水,不溶於乙醇。明礬性味酸澀,寒;有抗菌作用、收斂作用等,可用做中藥,在我們的生活中常用於淨水。
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