怎樣檢查白酒裏的黃麴黴素
檢查白酒裏的黃麴黴素的方法:
1、薄層分析法,此法是檢測黃麴黴素最為經典的方法,至今仍為一些檢測機構所用,也是一種國標方法。其原理是針對不同的試樣,用適宜的萃取溶劑將黃麴黴素從試樣中萃取出來,經柱層析淨化後,再在薄板上展開後分離。
2、液相色譜法,此法是近年來發展起來的一種檢測方法。其原理是在高效液相色譜儀上添加柱後衍生系統分離,再用熒光檢測器測定。此法能準確地分離不同種類的黃麴黴素,檢測速度快且定性與定量準確,檢測限低,可作為仲裁法使用,但儀器設備價格昂貴,前處理方法相對繁瑣。
3、酶聯免疫法,此法為近年較為新穎的方法。其原理是根據抗體和抗原之間特異性的免疫學反應,最後用測定酶活力的方法來增加測定的靈敏度。該方法檢測速度快、對人體危害小、但重複性差、試劑壽命短、需低温保存、假陽性概率較高、需要配置專門的酶標儀,且對一些富含鹽和脂肪的試樣需進行額外的處理。
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