水果凍了該怎麼處理

水果冰凍再解凍就軟成一攤了，水果一般是不適合冷凍的，冷藏保鮮就已足夠了；

在冷凍過程中，水果的細胞會被破壞，在解凍時細胞液會大量流失，看上去水果是綿軟、無硬度和脆度，和新鮮水果相比差異很大。

解凍後的水果可以吃，不會有健康問題，但口感是比較差的，所以儘量不要冷凍水果。

水果屬於易壞生鮮，運輸温度都有影響。温度太低，會導致果子凍壞。但是發貨的時候確實是好果子，如果運輸過程中產生壞果，温度高產生壞果，都會給理賠的。