冰棍冒白煙是什麼物態變化

冰棍冒白煙是液化。液化指物質由氣態轉變為液態的過程，會對外界放熱，冰棍周圍水分子被冰棍吸收了熱量,冰棍周圍空氣温度低，而冰棍的温度低,要從周圍的空氣中吸收熱量，周圍空氣中的水蒸氣就會因放熱發生液化對外界放熱，液化成白汽，漂浮在冰棍的周圍形成白霧，這是因為使水蒸汽液化成了小水滴。