剛買的砧板怎麼處理

在使用新買的砧板之前，首先要將砧板兩面都洗乾淨，用開水燙，把那層蠟洗掉，這蠟是防止木頭乾裂的。

砧板，是漢語詞彙，漢語拼音為zhēnbǎn，英文名：Cuttingboard；Choppingboard，指的是當捶、切、剁、砸東西時，墊在底下的器物，一般用在烹調上。