獼猴桃升糖指數多少

獼猴桃的含糖量在8%到14%裏面的，由於獼猴桃是軟性容易消化所以導致升糖指數基本上都在52左右的。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。