黃精品質好壞的區別是什麼
1、外觀區別:黃精可分為姜形黃精、雞頭黃精和大黃精三種,雖然都被稱為黃精,但是其中以姜形黃精質量最佳;姜形黃精:其原植物為多花黃精,它的根莖肉質肥厚,呈不規則塊狀或結節塊狀,表面黃棕色至暗棕色,較粗糙,外形似生薑;雞頭黃精:雞頭黃精的原植物為黃精,根莖圓柱形,先端膨大,有的有一至數個粗短的突起或分枝,表面黃白色或黃棕色,具多數細縱皺紋;大黃精:大黃精原植物為滇黃精,根莖呈肥厚塊狀或串珠狀,表面有不規則皺紋,每一節結有莖基,質堅硬,斷面淡黃色至黃棕色。
2、產地區別:由於三者的品質有所區別,除了從外觀上可以區分,它們的主產地也有所不同。姜形黃精:主產於貴州省、湖南省、四川省、湖北省、安徽省、浙江省;廣西省、廣東省、福建省、江西省等省區;雞頭黃精:主產於河北省、內蒙古自治區、遼寧省、吉林省、黑龍江、河南省、山東省、山西省、陝西省等省區;大黃精:主產於雲南省、貴州省、廣西等地。
3、味道區別:按照原植物的味道,黃精又可分為甜黃精和苦黃精,在2010年的藥典中有規定苦味不藥用,所以我們在購買可以通過品嚐黃精的味道來區分其好壞,甜的為甜黃精,苦的為苦黃精,質量好的黃精不僅味道有甜味,而且嚼起來有粘性,肉質肥厚。
4、價格區別:區分黃精的好壞也可以通過價格來判斷,一般來説,個頭比較小的黃精價格相對來説會比較便宜,一般在一公斤20元左右,而質量比較好,個頭較大的黃精價格在每公斤40元以上。
以上就是黃精品質好壞的區別,相信大家通過閲讀完以上文章後對此有了一定的瞭解,希望能幫到大家。
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