人體一共有多少氨基酸
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組成人體的氨基酸有多種,大約有二十多種,氨基酸都是人體必需的,它們是組成蛋白質的重要成分。在氨基酸中,有八種是必需氨基酸,因為這些氨基酸人不能合成,必須要外源性的攝入。
氨基酸,是羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代後的化合物,氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團。與羥基酸類似,氨基酸可按照氨基連在碳鏈上的不同位置而分為α-,β-,γ-...w-氨基酸,但經蛋白質水解後得到的氨基酸都是α-氨基酸,而且僅有二十幾種,他們是構成蛋白質的基本單位。
標籤:氨基酸
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