自然界氨基酸有多少種

在各種生物中發現的氨基酸已近300種,但參與蛋白質組成的城建的氨基酸只有20種,稱為基本氨基酸或者必需氨基酸。

這300種氨基酸中,參與蛋白質組成的稱為蛋白質氨基酸,不參與蛋白質組成的稱為非蛋白質氨基酸。

氨基酸：含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱。生物功能大分子蛋白質的基本組成單位，是構成動物營養所需蛋白質的基本物質。是含有一個鹼性氨基和一個酸性羧基的有機化合物。氨基連在α-碳上的為α-氨基酸。組成蛋白質的氨基酸均為α-氨基酸。